Wein-Musketier Blog

Donnerstag, 4. Mai ab 18 Uhr oder später

im Rahmen unserer After-Work-Weinparty im Wein-Musketier Guido Keller, Wein & Kultur Stuttgart: Freuen Sie sich an diesem Abend auf anregende Gespräche mit der Jungwinzerin Bettina Schumann vom Kaiserstuhl.

Als passende Gaumenfreude servieren wir Ihnen verschiedene Badische Flammenkuchen – auf Wunsch mit Spargel als Extra – Kosten nach Verzehr. 

Sie möchten Bettina Schumann und ihre herausragenden Weine vorab kennenlernen? 
Hier ein Text aus Meiningers Weinwelt – 03/2017

BETTINA SCHUMANN - Erster Jahrgang: 2015
 
Verrückt:
 ohne rote Schuhe geht gar nichts
 
Gesagt, getan:
 „Ich wollte immer etwas Eigenes machen. Nur ging das schneller als gedacht!“ 

Und noch eine Berlinerin. Bettina Schumann war bei ihrem Schlüsselerlebnis in Sachen Wein gerade einmal zwölf Jahre alt. Im Italienurlaub mit den Eltern durfte die heute 35­Jährige einen Vin Santo aus 1905 probieren und war von der Frische dieses alten Tropfens schlagartig begeistert. „Als Jugendliche habe ich anstatt Nagellack Weinfaschen über meinen Vater gekauft“, erinnert sie sich schmunzelnd. Anstelle von Hochglanzmagazinen las sie Weinfachzeitschriften, mit 16 lernte sie durch Zufall einen Weinfachhändler kennen, der sie mit auf Messen und Veranstaltungen nahm. Es folgte das Weinbau­ und Oenologiestudium in Geisenheim, mit zusätzlichem Diplom an der italienischen Partner­Universität Udine, im Jahr 2009 eine Stelle als Betriebsleiterin beim Weingut Zimmerlin. 2010 dann der erste Schritt hin zu eigenen Projekten: Mit ihrem damaligen Partner Ralph M. Ropohl gründete Bettina das Weinhaus Rabe. Ein Garagen­Weingut, mit Burgunder­Weinen aus alten Reben. Das Projekt läuft nach wie vor, aber die quirlige Berlinerin wollte etwas Eigenes.

2015 wechselte sie nicht nur den Job und arbeitet seitdem als Oenologische Beraterin, sondern produzierte auch den ersten offziellen Jahrgang des Weinhauses Bettina Schumann. Die Trauben kauft sie mit genauen Qualitätsvorgaben von Partnerwinzern zu, mit dem 2016-er Jahrgang hat sie mit 60.000 Flaschen ihre Produktionsmenge bereits mehr als verdoppelt. Produziert wird in Königschaffhausen in den ehemaligen Räumen der St. Katharinen­Kellerei. Die Weinbezeichnungen wie „Famose Schose“ oder „Dit is der Clou vonʼt Janze“ zeugen von Bettinas Berliner Herkunft, rote oder goldene Schuhe (letzteres für die Premium­Linie) prangen auf den Etiketten. „Der rote Schuh ist mein Familienwappen“, sagt sie lachend – und das Schuhregal im Flur ihrer Wohnung in Bahlingen gibt ihr ohne Ausnahme Recht.

Donnerstag, 11. Mai um 20 Uhr

After-Work-Weinparty mit Mario Palmisano - wir feiern die hohen Auszeichnungen von dem Super-Bio-Olivenöl ORO Messapico mit Ihnen und unseren Italienischen Weinen!

Am 6. April trafen sich liebe Kunden, Gäste und Freunde bei unserer gemütlich-informativen After-Work-Party in Ihrem Weinladen in Stuttgart-Degerloch.

Zusätzlich zu unserer sorgfältig zusammengestellten Weinauswahl, freuten sich unsere Gäste über die Möglichkeit, Marios phantastische Bio-Olivenöle und köstliche Bruscetta-Aufstriche zu probieren. 

Probieren und Genießen konnten Sie folgende Schaumweine und Weine - an diesem Abend bevorzugt aus Italien:

Als Empfangsgetränk auf Kosten des Hauses schenkten wir Ihnen unseren Pinot Grigio Villa San Martino aus dem Friaul aus. Top-Qualität aus dem Weinschlauch, BIB = Bag in Box oder Bottle in Bag-Wein. Ein Dauerbrenner bei unseren Weinkunden in Stuttgart und das nicht nur zum Grillen im Garten mit Freunden!

Für die Freunde von Schaumwein, Prosecco und Champagner in Stuttgart im Angebot des Abends: Pinot Rosa - Vino Frizzante aus Venetien, Borgo Luna - Prosecco D.O.C. aus Venetien, Veuve Noizières – Champagner, natürlich aus der Champagne

Folgende Weißweine warteten auf die Genießer in Stuttgart Degerloch: Palazzo Maffei aus Soave, Ottoventi – Grillo aus Sizilien, La Rifra – Lugana vom Gardasee, Qudi – Verdicchio aus Marken

Roséweine: Grimm - Die Rose aus der Pfalz, Eo - Bio-Vino Rosato, Bio-Wein aus den Abruzzen

Unsere Wein-Musketier- Auswahl an Rotweinen: N – Negroamaro und P – Primitivo, Bocca della Verita - Primitivo aus Apulien, Tre Stelle – Aglianico aus Basilikata

und unser Jubiläumswein, anlässlich unseres 10-jährigen Weinladen-Jubiliäums in Stuttgart-Degerloch: Il Cacciatore di Sogni - Rosso Cornero aus Marken. 

Mario Palmisano informierte unsere interessierten Gäste über seine hoch ausgezeichneten Super-Bio-Olivenöle. Probieren der Öle und der herrlichen Bruscetta-Aufstriche aus Oliven, Tomaten und Artischocken inklusive!

Am 12. März 2017 war es wieder soweit: Das Team vom Wein-Musketier Guido Keller, Wein & Kultur in Stuttgart-Degerloch machte sich auf den Weg zum alljährlichen Weiterbildungstag. Diesmal zu unserem Weingut Steitz in Rheinhessen und Weingut Göttelmann in Rheinland-Pfalz an der Nahe.

Auf 15 Hektar baut Christian Steitz im westlichen Rheinhessen, genauer gesagt in Stein-Bockenheim hauptsächlich klassische Rebsorten an. Riesling und Silvaner sind seine erklärten Lieblinge, Burgunder runden das Portfolio optimal ab. Jedes Jahr möchte Christian Steitz seine ganz persönliche Interpretation von Landschaft, Klima und Rebsorte ins Glas holen. Ein hoher Anspruch, den Christian Steitz erfolgreich umsetzt. Die Böden in dieser auch "Rheinhessische Schweiz" genannten Landschaft bieten zudem ein spannendes Potential für große Weine. Vulkanischen Ursprungs und über 250 Millionen Jahre alt ergeben sie mineralische Weine mit einzigartigem Charakter und hohem Reifepotential. Bekannt sind die Böden unter den Namen Porphyr und Andesit. Zitat Christian Steitz: „Wir mischen unseren Kompost selbst ... Zur optimalen Nährstoffversorgung der Weinberge im Frühjahr mischen wir unseren Kompost selbst. Man nehme Grünschnitt, Pferdemist, Trestern und Gesteinsmehl. Durchmische den großen Berg großzügig mit Hilfe des Baggers und lasse es einen Winter lang weiter vor sich hinarbeiten ... und fertig ist der beste Kompost für unsere Weinberge!“ 

Die Lage ‚Goldenes Horn’ ist der älteste Bestand. Die Lage ‚Achat’ zeichnet sich durch ausgebrochenem Vulkanboden aus. Dort wachsen jeweils zwei ha Grau- und Weißburgunder. Die Lössböden liefern weichere Weine mit weniger Mineralität. Die Lage ‚Bockenheim’ zeigt sich langanhaltend, mineralisch, filigran, klar strukturiert und kernig. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt ohne Einsatz von Herbiziden. Daher muss öfter mit Biomitteln wie Molke, Backpulver oder Orangenöl gespritzt werden.

Wir verkosteten: 2016-er Grauburgunder: Birnenaroma an der Nase, Kräuternuancen, mineralische Anklänge, hohe physikalische Reife und ein geringer Alkoholgehalt. 2016-er Weißburgunder: Grüner Apfel an der Nase, nicht so opulent wie der Grauburgunder, mildere Säure. 2015-er Steitz-Bockenheim: Sehr komplex, Teilausbau im Barrique, für uns ein Festtagswein.

Vielen Dank an Diana & Christian Steitz für den informativen, lustigen und entspannten Vormittag! Hier finden Sie das Weingut Steitz in Facebook

Altern ist doof. In unserem Alter haben unsere Omas ihr Korsett gelockert, haben sich ’nen Dutt gemacht und sind in ihre Kittelschürzen geschlüpft. Für uns keine Option. Doch was stattdessen? 

Ines Martinez, Jutta Habicht, Anna Polk und Sabine Urig antworteten. Voluminös, schamlos, ungehemmt. Sie spielen, singen, tanzen um ihre Leben. 

Am Donnerstag, dem 26. Januar 2017 war es soweit

Die Hipsticks zum ersten (sicher nicht zum letzten) Mal bei uns
Seit über 15 Jahren sind die Hipsticks in Sachen Jazz, Funk, Rock, Blues und Fusion unterwegs. 

Sie interpretierten Stücke von Marvin Gaye, The Meters, John Scofield und Robben Ford bis hin zu Miles Davis. Auch wurden eigene Kompositionen stilsicher in diese illustre Auswahl integriert. 

Ausdrucksstark und mit viel Spielfreude wird diese große Bandbreite an unterschiedlichsten Einflüssen zum typischen Hipsticks-Sound vermischt. Dabei eröffnet er den Musikern großzügige Interpretations-Freiräume, welche die Songs in jedem Konzert neu entstehen lassen.

Champagner & Garnelen am
14. Januar 2017 in Stuttgart-Degerloch

Mein Team & ich sagen von Herzen DANKE!

Neben unseren ausgesuchten und prämierten Champagnern waren im Angebot: Fangfrische Garnelen mit All i Oli

 
Rund 100 Gäste, Kunden und Freunde sind unserer Einladung gefolgt und konnten folgende Champagner und Weine aus unserem großen europäischen Weinsortiment genießen - bitte lesen und schauen Sie weiter.