Wein-Musketier Blog

Am Freitag, dem 21. Oktober fand unser erstes
10 Jahre-Jubiläums-Event statt!

Damit bedanken wir uns für Ihre Treue und Verbundenheit.

Grandiose Zeitreise mit Premium-Weinen aus Deutschland und Spanien - echte Raritäten - eine Geschmacksreise der besonderen Art.

Premium-Weine von der Nahe! Götz Blessing, Önologe vom Weingut Göttelmann, Münster-Sarmsheim, Nahe

Herr Blessing präsentierte Riesling-Weine vom Feinsten: Trockene Rieslinge vom „Schwarzen Schiefer“, vom „Roten Schiefer“ und den im Stückfass aus Hunsrücker Eiche vergorenen Riesling aus der Spitzenlage Münsterer Kapellenberg. Zwei rare Spätlesen aus dem Jubiläumsjahr 2006 haben durch die lange Reifezeit an Komplexität gewonnen und sind immer noch sehr vital.

Als Highlight kredenzten wir Ihnen mit dem 2001-er Münsterer Rheinberg Riesling Beerenauslese eine erlesene Rarität!

Premium-Weine aus Spanien! Nieves García de Jalón, Pago Vallegarcia, Toledo, Spanien

Die charmante Spanierin Nieves von der Bodega Pago de Vallegarcia in den Bergen Toledos stellte diese einzigartigen „Pago-Weine“ vor. Beginnend mit dem Jubiläumsjahrgang 2006 konnten unsere Gäste und Kunden in einer Vertikalverkostung die 6 besten Jahrgänge des Bordeaux-Cuveés HIPPERIA verkosten.

Am 18. Oktober 2016 waren Ines Martinez + Bobbi Fischer & Band mit ihrem aktuellen Programm ‚DIE CONCIERGE’ bei uns zu Gast -  bereits zum dritten Mal - im Rahmen der Französischen Wochen 2016 in Stuttgart.

Wir danken Frau Mathilde Fourgeot vom Institut Francais für die alljährliche perfekte Organisation

Erneut waren die Karten in kurzer Zeit ausverkauft!

Die freche Musikrevue mit einem lebendig-bunten Mix französischer Popmusik riss unsere Gäste in Stuttgart-Degerlochs Weinladen aus den Stühlen. Standing Ovations!

Am Montag, den 10. Oktober 2016 fuhren Wein-Musketier Michael Lehmann, unser Dipl. Sommelier Michael Malina, Rhena Köhler und ich zum WEINFACHHÄNDLERTAG 2016 nach Heilbronn. Es warteten viel interessante und spannende Vorträge auf uns.

Hier einige Stichworte / Zitate:

„Wir müssen aufhören, weniger Wein zu trinken.“

„Berühren Sie Ihre Kunden“

„Wein ist Lifestyle - Wein ist Emotion.“

„Wir verkaufen fabelhafte Produkte und können fabelhafte Geschichten darüber erzählen.“

„Berühren statt Informieren“

„Essen & Trinken sind der Ausweis der eigenen Werte.“

„Wein zu trinken soll Freude machen.“

Dem können wir uns zu 100% anschließen!

Unsere Olivenöl-Neuentdeckung ist etwas ganz Besonderes

Erleben Sie bei uns im Weinladen in Stuttgart-Degerloch Olivenölkultur aus Apulien.

Auszüge aus der Homepage von ORO Messapico:

"Die Idee zu ORO MESSAPICO (= Messapisches Gold) entstand aus der Begeisterung für diese lebendigen Zeitzeugen der Vergangenheit und dem Wunsch, die Lebensgeschichte dieser uralten Ölbäume in einem besonderen Olivenöl zu verewigen. Die Einmaligkeit unserer Olivenöle ORO MESSAPICO ist, dass sie von Bäumen stammen, die uns nicht nur ihr Öl, sondern auch ihre Lebensgeschichte schenken. Diese Bäume zu pflegen und am Leben zu erhalten, heißt gleichzeitig unsere eigene Identität zu erhalten.

Wir beginnen bereits ab Mitte Oktober / Anfang November  mit der Olivenernte und verzichten bewusst auf einen höheren Ertrag, der bei einer späteren Ernte gegeben wäre. Die Oliven werden sowohl mit mechanischen Handrechen, vor allem bei den großen Bäumen, als auch mit kleinen Handrechen und Leitern direkt vom Baum abgeerntet. Zu diesem Zeitpunkt, der sog. Invaiatura sind die Oliven noch nicht ganz reif sondern halbreif, also teilweise grün und teilweise blau/schwarz. Wenn wir warten würden, bis die reifen Früchte von alleine zu Boden fallen, wäre das Ernten erheblich einfacher. Aber je reifer die Oliven sind, desto höher ist der Säuregehalt und desto minderwertiger werden Qualität und Geschmack. Das Öl von halbreifen Früchten schmeckt viel fruchtiger und frischer und weißt den typischen scharf-bitteren Geschmack auf.

Um qualitativ hochwertiges Öl zu produzieren, muss also der unbequemere und aufwändigere Weg des Pflückens eingeschlagen werden. Nur so werden die Oliven weniger beschädigt; denn wenn die Haut der Olive nicht mehr intakt ist, treten schädliche Oxidations- und Fermentationsprozesse ein, die die Qualität erheblich mindern. Ein weiterer Grund für das frühe Pflücken ist, dass das Herabfallen der Oliven durch ein Enzym gesteuert wird, das einen negativen Einfluss auf die Haltbarkeit des Olivenöls hat. Um ein hochqualitatives Olivenöl zu gewinnen, bringen wir die frisch geernteten Oliven noch am selben Tag in die Ölmühle, wo sie innerhalb von maximal 24 Std. in rein mechanischem Verfahren zu Olivenöl verwandelt werden."  

(Die drei Öle in der Detailbeschreibung unter 'Weiterlesen')

Oft ist die Beschreibung eines Weines auch eine Hemmschwelle. 

• Warum schmeckt der Wein so gut? 
• Was rieche ich hier? 
• Korkt dieser Wein womöglich? 

Sensibilisieren Sie ihre Sinnesorgane und trainieren Sie Ihre Weinwahrnehmung. 

Zum Training werden selbstverständlich auch typische Weine verkostet.

Das Seminar wird geführt von Diplom-Sommelier Michael Malina, der Sie unterhaltsam durch den Abend bei uns im Wein-Musketier Guido Keller, Wein & Kultur in Stuttgart führen wird.

Wir sind sehr stolz, diesen hoch ausgezeichneten italienischen Weißwein aus den Abruzzen für Sie bei uns in Stuttgart anbieten zu können. 

Mundus Vini - der große internationale Weinpreis -

kürt in der Sommerverkostung 2016 unseren EO Pecorino Bio-Weißwein aus den Abruzzen zum:

Best of Show Abruzzo white

2015 Vignaquadra Pecorino Terre di Chieti IGT (Indicazione Geografica Tipica)

Collefrisio srl Frisa

Für die Wein-Musketiere hat dieser Bio-Wein aus der autochtonen Rebsorte Pecorino eine Sonderausstattung erhalten. 

Donnerstag, 6. Oktober 2016 ab 18 Uhr oder später
Guido‘s literarisch-erotische After-Work-Weinparty 

Begeben Sie sich mit A. S. Burger (alias Chris Grünberger) auf eine faszinierende, sinnliche Lesereise durch ihre drei Bücher „Böse Geschichten“, „Nackte Männer und andere erotische Geschichten“ sowie „Begegnungen und Zufälle“.

Täglich und überall kommt es zu prickelnden erotischen Begegnungen: ein Aufeinandertreten von Blicken, eine zufällige Berührung oder ein intensiver Augenblick der Sinnlichkeit.

Pastis, der Geschmack der Nostalgie

„Wo entsteht der beste Kräuterbrand?

Klar: da, wo auch die besten Kräuter wachsen. Also fahren wir vom quirligen Avignon durch verschlafene Dörfer in den Osten der Haute-Provence, vorbei an Lavendelfeldern und den Kalksteingipfeln des Luberon.

... Der Pastis von Forcalquier ist einer der Letzten in Frankreich, die noch in Handarbeit hergestellt werden.

... So wie ihm ging es 1946 auch Henri Bardouin, als der bei den Distilleries et Domaines de Provence einstieg. ...“ 

Vielen Dank an DER FEINSCHMECKER, Heft 9 / 2016 für die Möglichkeit, Ihnen den gesamten Artikel als PDF-Download zur Verfügung stellen zu dürfen.