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ab Albplatz mit Bus
Am Dienstag, dem 16. Januar 2018 hieß das Motto des Abends: "Weinprobe für Weinbegeisterte und alle, die es werden wollen"
Mit Diplom-Sommelier Michael Malina konnten Sie spannende und leckere Weiß- und Rotweine aus ganz Europa entdecken, probieren und vieles über unsere Weine erfahren!
Diese Weinprobe war im Gegensatz zu den meisten Weinproben, die ein festes Thema haben, absolut losgelöst von einem offensichtlich erkennbaren gemeinsamen Nenner beim Wein.
Sonst haben wir Themen wie „rebsortenreine Weine“ oder Weine aus einem bestimmten Land. An diesem Abend präsentierte Michael Malina seine persönlichen Favoriten. Alles Weine, die ihn in den letzten Monaten in Begeisterung versetzt haben, Weine, die ihn überrascht und fasziniert haben. Weine, die begeistern! Zum Beispiel, weil sie die Geschmacksknospen mit weniger bekannten Aromen verwöhnen. Jeder dieser Weine ist absolut einzigartig und zeichnet sich durch Besonderheiten aus.
Beim einen Wein sind es die wurzelechten, 80 Jahre alten Rebstöcke, auf denen die Trauben für den Wein wachsen, bei einem anderen die Tatsache, dass er aus der letzten Traubenernte des Jahres gemacht wurde. Man muss sich diese unglaubliche Arbeit einmal vorstellen. Der Winzer lässt bei der Handlese extra einen Teil der besten und schönsten Trauben am Rebstock hängen. Das alles nur, um ein paar Tage oder Wochen später – je nach Wetter – noch einmal in den Weinberg zurückzukehren und die letzten, nun vollreifen Trauben zu ernten. Aus diesen Trauben macht er einen Wein, der extrem farbintensiv ist und im Geschmack so vielschichtig, so komplex, dass einem fast schon die Worte fehlen.
Nicht fehlen durfte natürlich auch ein Wein, der statt im Edelstahl- oder Holzfass in unterirdischen Tonkrügen ausgebaut wurde und ein Riesling, der nahezu ungefiltert und sehr mineralisch ist.
Weil der Abend und unsere Gäste so toll waren, hat Herr Malina sogar etwas aus seinem Privatkeller geöffnet: Eine Magnum-Flasche 1993-er (25 Jahre alt! – nicht mehr käuflich zu erwerben) eines deutschen Spätburgunders. Wann hat man schon einmal die Gelegenheit einen 25 Jahre alten Wein zu genießen, der absolut auf dem Höhepunkt ist?!
Übrigens:
Wussten Sie schon, dass Sie bei uns jeden Wein bis zu einem Flaschen-Verkaufspreis von € 10.- bei uns probieren können? Ohne Wenn & Aber! Wir beraten Sie in Ihrem Weinladen des Vertrauens so lange, bis Sie Ihren ganz persönlichen Lieblingswein in Stuttgart gefunden haben.
