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Arca Nova Vinho Verde »Alvarinho« 2023
Vinho Verde DO · Minho · Portugal
| Jahrgang: | 2023 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Fernando Machado & Henrique Lopes - Quinta das Arcas |
| Region / Land: | Minho - Portugal |
| Ausbau: | Kurze Mazeration auf der Maische, Vorklärung durch Flotation und anschließend temperaturgesteuerte Vergärung. Nach alkoholischer Gärung wird der Wein für einen Monat lang einmal wöchentlich in Form einer Batonnage aufgerührt um ein komplexeres und cremigeres Mundgefühl zu erhalten. |
| Rebsorten: | 100 % Alvarinho |
| Böden: | Schiefer und Schiefersand |
| Alkohol: | 13,5 % Vol. |
| Säuregehalt: | 6 g/l |
| Restsüße: | 1,5 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 8 -10 °C, jetzt bis Ende 2027 |
| Küche / Anlass: | Ideal für all jene, die das Meer und seine Aromen lieben. Darüber hinaus zu gegrilltem Geflügel, Sushi, Thai-Food, mit Freunden nach dem Segeln |
| Weinart: | Weißwein |