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2021 Arca Nova Loureiro, Vinho Verde DOC, Quinta das Arcas
Vale do Sousa, Vinho Verde · Portugal
| Jahrgang: | 2021 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Quinta das Arcas - Fernando Machado & Henrique Lopes |
| Region / Land: | Vale do Sousa, Vinho Verde - Portugal |
| Ausbau: | Vergärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl, ‚Batonnage‘ – Aufrühren der Feinhefen am Ende des Gärungsprozesses zur Verfeinerung der Aromen |
| Rebsorten: | 100 % Loureiro |
| Böden: | Granit und Schiefer |
| Alkohol: | 11,5 % Vol. |
| Säuregehalt: | 8 g/l |
| Restsüße: | 6 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 8 °C, jetzt bis Ende 2023 |
| Küche / Anlass: | Idealer Begleiter zu Salat, Meeresfrüchten, Fisch, Fleisch, Gefügel und orientalischer Küche. Er passt perfekt zu Muscheln aller Art, frischen Pilzsalaten, geräuchertem Lachs, gegrillter Dorade, gebackenem Seebarsch, geschmortem Tintenfisch, Entenbrust und Sushi |
| Weinart: | Weißwein |