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Colli Morenici Chiaretto Rosé 2022
Bardolino Chiaretto DOC · Östlich des Städchens Bardolino, Gardasee · Italien
| Jahrgang: | 2022 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Cantina Colli Morenici - Paolo Posenato & Michele Peroni |
| Region / Land: | Östlich des Städchens Bardolino, Gardasee - Italien |
| Ausbau: | Weinlese Ende September. Die sanfte Pressung der Trauben und die schnelle Mazeration des Mostes dienen dem Erhalt der charakteristischen Farbe des Weines, die anschließende Weinbereitung erfolgt wie bei einem Weißwein. Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur. |
| Rebsorten: | 70 % Corvina, 30 % Rondinella |
| Böden: | Lehmig |
| Alkohol: | 12,0 % Vol. |
| Säuregehalt: | 5,7 g/l |
| Restsüße: | 4,1 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 8 - 10 °C, jetzt bis Ende 2024 |
| Küche / Anlass: | Zu Vorspeisen, Salaten, gegrilltem Geflügel, Pasta mit Tomatensauce und zu Fischgerichten; Hähnchenschlegeln und Nudelsalat |
| Weinart: | Roséwein |