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Guido Keller - Wein & Kultur

Julius-Hölder-Straße 29 B
70597 Stuttgart
Tel: 0711 6406869
Fax: 0711 6019087
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Wein-Details

2020 Pinot Grigio, Garda DOC

Südlich des Gardasees, Lombardei · Italien

Jahrgang: 2020
Winzer / Weingut: Cantina Colli Morenici - Paolo Posenato & Michele Peroni
Region / Land: Südlich des Gardasees, Lombardei - Italien
Ausbau:

Weinlese Anfang September, die Trauben werden sanft gepresst, um eine Überextraktion zu vermeiden, der Most wird für kurze Zeit kalt mit den Traubenschalen mazeriert. Die anschließende Gärung des Weins erfolgt in Stahltanks, damit sich die typischen, fruchtigen Noten des Pinot Grigios entfalten können.

Rebsorten: 100 % Pinot Grigio
Böden: Lehmböden
Alkohol: 12,5 % Vol.
Säuregehalt: 5,8 g/l
Restsüße: 12,6 g/l
Optimaler Genuss: Bei 8-10 °C, jetzt bis 2023
Küche / Anlass:

Unser Tipp: Halten Sie immer eine gekühlte Flasche bereit! Ausgezeichnet als Aperitif, harmoniert mit leichten Menüs, passend vor allem zu vegetarischen Gerichten, sehr lecker zu Pilzen, Risotto und Fisch. Zu Tagliatelle mit weißem Spargel und Garnelen oder                                                            luftgetrocknetem Schinken, italienischem Spargelsalat

Weinart: Weißwein

Das Besondere an der DOC Garda ist, dass sie sich auf die beiden Weinbaugebiete Venetien und Lombardei erstreckt. Die Weinberge auf denen die Reben für diesen Pinot Grigio wachsen, befinden sich zwischen der gemäßigten Klimazone südlich des Gardasees und den norwestlich von Mantua gelegenen Morenischen Hügeln, den Colli Mantovani.

Der Wein im Glas:

Helles Gelb mit grünen und strohgelben Reflexen. In der Nase fruchtig und blumig, am Gaumen elegant, frisch und mineralisch, der Wein präsentiert sich elegant und jugendlich, perfekt balanciert und strukturiert mit mineralisch-fruchtigem Nachhall von mittlerer Länge.

€ 7,25
0,75l

Pro Flasche

9,67 € / Liter

inkl. 19% MwSt.

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