
Marie Plaisance Rosé »Brin de Plaisance« 2021
Bergerac AOP · Bergerac · Frankreich
Jahrgang: | 2021 |
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Winzer / Weingut: | Château Marie Plaisance - Anne, Thomas & François Mérillier |
Region / Land: | Bergerac - Frankreich |
BIO Wein Zertifikatsnummer: | FR-BIO-01 |
Ausbau: | 12-stündige Mazeration vor der Pressung, gefolgt von temperaturkontrollierter Gärung bei 17-18 °C, um alle Aromen zu erhalten |
Rebsorten: | 55 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 15 % Cabernet Franc |
Böden: | Ton-Kalkstein |
Alkohol: | 12,5 % Vol. |
Säuregehalt: | 5,8 g/l |
Restsüße: | 0,3 g/l |
Optimaler Genuss: | Bei 10 – 12 °C, jetzt bis mindestens Ende 2023 |
Küche / Anlass: | Zu Schinken mit Melone, Salat mit Mango und zu gegrilltem Thunfisch |
Weinart: | Roséwein |