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2020 Eresma V&R, Rueda DO, Bodegas La Soterraña
Valladolid, Rueda · Spanien
| Jahrgang: | 2020 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Rueda - Bodega La Soterraña - José Lorenzo |
| Region / Land: | Valladolid, Rueda - Spanien |
| Ausbau: | Lese bei Nacht, um die empfindlichen Trauben der Verdejo-Rebe zu schützen. Temperturkontrollierte Gärung in Edelstahl, anschließende Reifung auf der Feinhefe |
| Rebsorten: | 100 % Verdejo |
| Böden: | Kiesböden, reich an Kalzium und Magnesium |
| Alkohol: | 13,0 % Vol. |
| Säuregehalt: | 5,4 g/l |
| Restsüße: | 1,9 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 9 - 10 °C, jetzt bis mindestens 2022 |
| Küche / Anlass: | Zu gegrilltem und gebratenem Fisch, zu Muscheln und Fischsuppe, zu Cevice, Reisgerichten und hellem Fleisch |
| Weinart: | Weißwein |