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www.weinmusketier-stuttgart.de

Julius-Hölder-Straße 29 B
70597 Stuttgart
Tel: 0711 6406869

Wein-Details

Juan Gil »Silver Label« 2020

Jumilla DO · Jumilla · Spanien

Jahrgang:	2020
Winzer / Weingut:	Juan Gil - Bodegas Juan Gil
Region / Land:	Jumilla - Spanien
BIO Wein Zertifikatsnummer:	ES-ECO-024-MU
Ausbau:	Handlese von über 40 Jahre alten Monastrell-Reben; Vergärung und Mazeration während 25 Tagen im Stahltank bei max 25 °C. Danach malolaktische Gärung in Barriques aus französischer Eiche und weitere
Rebsorten:	100 % Monastrell
Böden:	Karger, kalkhaltiger Boden mit großen Kieselsteinen
Alkohol:	15,0 % Vol.
Säuregehalt:	5 g/l
Restsüße:	6,3 g/l
Optimaler Genuss:	Bei 14 - 15 °C, jetzt bis 2026
Küche / Anlass:	Ideal sind kräftige Gerichte vom Wild, in Jumilla isst man dazu einen „Cazuela“ (Suppeneintopf mit Fleisch, Reis und Gemüse), Braten von Lamm, Rind und Schwein kräftig mit mediterranen Kräutern gewürzt; sehr gut zu Käse, gebratenem Käse mit Tomatensauce
Weinart:	Rotwein

Der Wein im Glas:

Attraktives, fast schwarzes Granatrot mit violettem Schimmer; nach dem Lüften zeigt das Bukett vielfältige Aromenfacetten von schwarzen Beeren, Mittelmeerkräutern und Rauch. Den Mund füllt er mit einer opulenten, an reife Maulbeeren erinnernde Frucht, die in die samtige Struktur perfekt eingebunden ist. Im langen Nachgeschmack entdeckt man ein neues Spektrum mit Aromen von Toffee, Leder, Toast und schwarzer Schokolade.

93 Punkt Guia Penin

€ 16,50

0,75l

Pro Flasche

22,00 € / Liter

inkl. 19% MwSt.