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www.weinmusketier-stuttgart.de

Julius-Hölder-Straße 29 B
70597 Stuttgart
Tel: 0711 6406869

Wein-Details

Weingut Klenert Rosé »Selektion WEIN-MUSKETIER« 2022

Qualitätswein · Kraichgau, Baden · Deutschland

Jahrgang:	2022
Winzer / Weingut:	Weingut David Klenert - David Klenert
Region / Land:	Kraichgau, Baden - Deutschland
BIO Wein Zertifikatsnummer:	DE-ÖKO-022
Ausbau:	Selektive Lese, verhältnismäßig lange Maischestandzeit für einen Rosé, danach schonende pneumatische Pressung, Kaltvergärung bei 14 - 16° C, bis Januar auf der Hefe und vor der Abfüllung nur leicht filtriert
Rebsorten:	75 % Spätburgunder, 25 % Lemberger
Böden:	Lösslehm
Alkohol:	11,0 % Vol.
Säuregehalt:	5,5 g/l
Restsüße:	7,2 g/l
Optimaler Genuss:	Bei 12 °C, jetzt bis Ende 2024
Küche / Anlass:	Zu Lachs, Salaten mit Schrimps oder hellem Fleisch; leicht gebratenem Fleisch, asiatischer Küche, grünem Spargel z.B: mit gedünstetem Lachs und Salzkartoffeln
Weinart:	Roséwein

Typisch David! Er folgt dem Mainstream nicht. So auch bei diesem Rosé, den er entgegen der aktuellen Mode nicht hell in zartem Rosa ausbaut. Durch die verlängerte Maischestandzeit bekommt der Wein seine kräftige Farbe. Komplexe Aromen nach roten Früchten entstehen. Eine lange Haltbarkeit ohne Qualitätsverlust ist garantiert. Wir ziehen den Hut für Davids Mut, eigene Wege zu gehen und sind begeistert von dem Resultat.

Der Wein im Glas:
Leuchtende, kräftige Roséfarbe, betörender Duft nach hellen roten Früchten wie Himbeere und Erdbeere; süffig mit angenehmer Säurestruktur

Ein Rosé, der anderen Art, auf den wir schon lange gewartet haben.

 

€ 10,25

0,75l

Pro Flasche

13,67 € / Liter

inkl. 19% MwSt.