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Weingut Grimm Rosé »Die Rose« 2021
Qualitätswein · Weinberg 'Sonnenberg' in Schweigen, Pfalz · Deutschland
| Jahrgang: | 2021 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Weingut Grimm - Andreas Grimm |
| Region / Land: | Weinberg 'Sonnenberg' in Schweigen, Pfalz - Deutschland |
| Ausbau: | Selektive Handlese, kurze Maischestandzeit vor dem Abpressen, Mostvorklärung und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank |
| Rebsorten: | 66 % Spätburgunder, 34 % Dornfelder |
| Böden: | Kalkstein und Löß-Lehm |
| Alkohol: | 11,5 % Vol. |
| Säuregehalt: | 7,1 g/l |
| Restsüße: | 7,8 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 8 - 10 °C jetzt bis Ende 2023 |
| Küche / Anlass: | Zu leichten Speisen wie Geflügel, Fisch oder zu Salaten; köstlich zu grünem Spargel mit Feta, getrockneten Tomaten, gerösteten Walnüssen und Aceto Balsamico, oder zu Gemüse, Kotelett und Hähnchen vom Grill |
| Weinart: | Roséwein |