Weinproben

Sie sind eine Gruppe Interessierter, die von der Weinwelt fasziniert ist?

Unsere Liebe zum Wein und eine praktische, aber nicht humorlose Art, sich dem Thema Wein anzunähern und andere dafür zu begeistern, macht sicher auch Ihnen Freude. 

Die Veranstaltungen sind auch ein ideales Geschenk - gerne auch in Form eines Geschenkgutscheines, der für unser gesamtes Angebot an Wein, Kulinaria, Weinproben, Weinseminaren und unsere kulturellen Veranstaltungen in Stuttgart eingelöst werden kann.

Private Weinprobe am 9. November 2022 mit einer Gruppe von ganz guten Freunden.

Das Thema des spannend-genussvollen Abends war ‚Weinreise durch Europa‘

Jedes Land hat seine typischen Rebsorten und seine speziellen Weine.

• Entdecken Sie Klassiker wieder neu und lassen Sie sich von aktuellen Trends überraschen. 
• Wir begeben uns auf eine Weinreise durch ganz Europa. 
• Erschmecken Sie unterschiedliche Weinländer und Anbaugebiete. 
• Lernen Sie dabei typische und außergewöhnliche Rebsorten kennen. 
• Wir bereiten eine abwechslungsreiche Mischung für Sie vor, die klassische Weine ebenso enthält, wie neue Weinstile.

Die Wein- und Speisenfolge legen wir individuell nach Ihren Wünschen fest.

Die Abfolge bei diesem privaten Weintasting in Stuttgart:

Crémant und Grauburgunder wurden mit Flammkuchen Lachs mit Spinat kombiniert.

Louis de Grenelle Crémant Rosé »Perle« Brut · Crémant de Loire AOP · Saumur, Loiretal · Frankreich, gekeltert aus 100 % Cabernet Franc, perfekt begleitet von Rillettes de Canard und Häppchen vom vegetarischen Flammkuchen

Weingut Klenert Grauburgunder »Selektion WEIN-MUSKETIER« 2021· Qualitätswein · Kraichgau, Baden · Deutschland

La Rifra Lugana »Libiam« 2021 · Lugana DOC · Gardasee, Venetien · Italien ,gekeltert aus 100 % Trebbiano di Lugana

Alain Jaume Les Champauvins »Domaine Grand Veneur« 2020 · Côtes du Rhône AOP · Côtes du Rhône, Gemarkung 'Les Champauvins' · Frankreich ,gekeltert aus 70 % Grenache, 20 % Syrah, 10 % Mourvèdre, gepaart mit Comté Chaors und Terrine de Poulet

Sorgenti »Respiro« 2020 Chianti Colli Fiorentini DOCG · Inmitten der sanften Hügel der Colli Fiorentini, nahe Florenz, Toskana · Italien, gekeltert aus 90 % Sangiovese, 10 % Malvasia Nera, abgerundet von Parmaschinken mit Oliven

Vino Sexto Elemento »Sexto Elemento« 2019 · Vino de la Tierra de Valencia · Venta de Moro, Valencia · Spanien, gekeltert aus 100 % Bobal von über 70 Jahre alten Reben, spanisch begleitet von Manchego Käse, Pata Negra Schinken und Anchovis mit Oliven

Bodegas Robles Vino Amontillado »Bajaflor 5|3« Bio · Montilla-Moriles DO · Montilla-Moriles, Cordoba · Spanien, gekeltert aus 100% Pedro Ximénez, gekrönt von Schokoladentrüffeln

Zum guten Schluss schenkten wir einen Portwein aus, dazu: Blauschimmelkäse

Ein schönes Beispiel für eine private Weinprobe mit dem Motto: "Weinreise durch Frankreich" als Geburtstagsgeschenk am 21. Februar 2020. 

Gerne backen wir Ihnen unsere original Badischen Flammenkuchen oder richten Ihnen Käseplatten - alles ganz nach Ihren Wünschen und Ihrem Geschmack! Sprechen Sie gern mit uns :)

Roland Weninger in Google:
Super Weinproben mit exzellenter Weinauswahl, tolles Ambiente, man fühlt sich hier sehr wohl und merkt das Guido eine wahre Freude an seiner Arbeit hat. Wir kommen wieder! 

Champagner & Co. 

Im Bild unsere Auswahl vom 3. November 2019:

Rosecco, Rosé Frizzante, Spätburgunder, Nahe vom WG Göttelmann
Colle 170 Brut Millesimato, Prosecco Superiore DOCG, La Vigna di Sarah, Conegliano Valdobbiadene 
Louis de Grenelle 'Perlé', Crémant de Loire Rosé AOP, Brut, Saumur, Loiretal 
Castell de Sant Pau, Cava Rosé Brut DO aus Penedes in Spanien 
Der Bachacharer Rieslingsekt Brut vom Mittelrhein lag 48 Monate auf der Hefe. Ein Schaumwein vom Weingut Ratzenberger

Den krönenden Abschluss in Stuttgart Degerloch bildeten die traumhaften Champagner aus dem Hause Le Brun de Neuville. Es wurde 2015 zum Champagnerhaus des Jahres gewählt! Sie erhalten die Champagner exklusiv in Deutschland nur bei Wein-Musketier. 

Genießen Sie das Leben mit prickelnden Köstlichkeiten. Wir nehmen Sie mit auf eine unterhaltsame Reise durch die Welt der Perl- und Schaumweine.

Erschmecken Sie an diesem Abend in unserem Stuttgarter Weinladen den Unterschied zwischen Champagner, Cava, Prosecco, Crémant, Sekt und Perlwein.

Der Schwerpunkt liegt bei einem der besten Champagnerproduzenten der Welt: Le Brun de Neuville. 

Wir sind stolz, diese Champagner exklusiv in Süddeutschland zu verkaufen und geben Ihnen die einmalige Gelegenheit, drei verschiedene Champagner bei unserer Premium-Schaumweinprobe zu verkosten. 

Einen klassischen weißen Champagner, einen Rosé-Champagner und als ganz besonderes Highlight: 

Einen 18 Jahre gereiften Champagner aus der Magnum-Flasche.

Entdecken Sie gemeinsam mit uns, unter der Anleitung des schaumweinverrückten Sommeliers Michael Malina, dass Sie Tankgärung von Flaschengärung geschmacklich unterscheiden können und wie stark sich Herkunft und Winzerhandschrift im Schaumwein bemerkbar machen.

Bei unserem besonderen Abend im Weinladen in Stuttgart wurde auch sabriert! Sabrieren: eine tolle Idee für Ihren Geburtstag, Ihre Hochzeit, Ihr Jubiläum! Sprechen Sie uns an, auch diesen Service können Sie bei uns buchen oder auch unter unserer fachkundigen Anleitung gerne selbst.

Hier die Auswahl unserer Schaumweine vom 4. Dezember 2018: 

Prosecco DOC Frizzante, La Farra, Treviso, Italien
2017 Colle 170 Brut Millesimato Prosecco Superiore DOCG, La Vigna di Sarah, Conegliano Valdobbiadene, Italien
Cava Brut DO, Castell de Sant Pau, Spanien
Cremant de Loire "Perle" AOC, Louis de Grenelle, Loire, Frankreich
Grand Cuvée Brut Saumur AOC, Louis de Grenelle, Loire, Frankreich
Champagne Grande Sélection Brut, Le Brun de Neuville, Champagne, Frankreich
Champagne Tendre Rosé Brut, Le Brun de Neuville, Champagne, Frankreich
Champagne Grande Sélection Brut, mis en cave 2001, aus der Magnumflasche, Le Brun de Neuville, Champagne, Frankreich

Weinprobe "Spanien" 

Spanien hat die meisten Höhenlagen aller Weinbauländer. Das überrascht Sie? 

Spanien bietet noch mehr Überraschungen, denn im größten Weinbauland der Welt werden viele einzigartige Weine gekeltert, von denen wir einige gemeinsam verkosten. 

Als Begrüßungsgetränk an diesem besonderen Weinabend in Stuttgart schenkten wir unsere Neuentdeckung aus: Castell de Sant Pau Cava Brut DO, Maset del Lléo aus Penedes

Den Anfang machte ein spanischer Weißwein: 2017 Silbon Verdejo Rueda DO, Quinta Esencia aus Rueda

Die Rotweine des Abends:

2016 Lasendal Monsant DO, Celler de Capçanes aus Monsant, Katalonien

2016 Gota de Arena VdT Castilla y León, Bodegas Tridente aus Kastilien

2017 Silbon Tinto Cariñena DO, Quinta Esencia Bodegueros aus Cariñena

2015 Sexto Elemento Bobal Valencia VdT, Rafael Carlos López, Venta de Moro, Valencia 

2015 Hipperia Castilla VdT, Pago de Vallegarcia, Montes de Toledo, Kastilien

Als Speise reichen wir zum Beispiel Serranoschinken, Chorizo, Manchegokäse, Oliven & Baguette.
Gerne variieren wir die Weine und die Speisen - ganz nach Ihren Wünschen - diese Weinprobe mit Weinen aus Spanien ist nur eine Möglichkeit, einen spannend - lustigen und genussvollen Abend mit Wein im Wein-Musketier Stuttgart zu verbringen :)

Weinprobe "Kaminweine" 

Die Tage werden kürzer und die Abende wieder länger. Was gibt es da Schöneres, als sich mit einem Glas kräftigen Rotwein von innen zu wärmen? Wir präsentieren Ihnen sieben außergewöhnliche, charakterstarke Rotweine für die kalte Jahreszeit!

Als Begrüßungsgetränk unseren Cava Brut DO, Castell de Sant Pau aus Spanien. Weiter geht es mit folgenden Rotweinen aus Italien, Portugal, Frankreich und Spanien:

2016 Ascarone IGP, Carlo Sani, Apulien, Italien

2016 Pontelungo Rosso Conero DOC, Ottavio Piersanti, Marken, Italien

2015 Segredos de Sao Miguel Reserva Vinho Regional, Alexdandre Relvas, Alentejano, Portugal

2013 Syrah Exception IGP, Domaine des Masques, Bouches du Rhône, Frankreich

2013 Parotet DO, Celler de Roure, Valencia, Spanien

2015 Les Champauvins AOP, Alain Jaume & Fils, Côtes du Rhône, Frankreich

2016 Petit Hipperia, Pago de Vallegarcia, Montes de Toledo, Spanien

"Weinprobe für Weinbegeisterte und alle, die es werden wollen"

Mit Diplom-Sommelier Michael Malina konnten Sie spannende und leckere Weiß- und Rotweine aus ganz Europa entdecken, probieren und vieles über unsere Weine erfahren!

Diese Weinprobe war im Gegensatz zu den meisten Weinproben, die ein festes Thema haben, absolut losgelöst von einem offensichtlich erkennbaren gemeinsamen Nenner beim Wein. 

Sonst haben wir Themen wie „rebsortenreine Weine“ oder Weine aus einem bestimmten Land. An diesem Abend präsentierte Michael Malina seine persönlichen Favoriten. Alles Weine, die ihn in den letzten Monaten in Begeisterung versetzt haben, Weine, die ihn überrascht und fasziniert haben. Weine, die begeistern! Zum Beispiel, weil sie die Geschmacksknospen mit weniger bekannten Aromen verwöhnen. Jeder dieser Weine ist absolut einzigartig und zeichnet sich durch Besonderheiten aus.

Beim einen Wein sind  es die wurzelechten, 80 Jahre alten Rebstöcke, auf denen die Trauben für den Wein wachsen, bei einem anderen die Tatsache, dass er aus der letzten Traubenernte des Jahres gemacht wurde. Man muss sich diese unglaubliche Arbeit einmal vorstellen. Der Winzer lässt bei der Handlese extra einen Teil der besten und schönsten Trauben am Rebstock hängen. Das alles nur, um ein paar Tage oder Wochen später – je nach Wetter – noch einmal in den Weinberg zurückzukehren und die letzten, nun vollreifen Trauben zu ernten. Aus diesen Trauben macht er einen Wein, der extrem farbintensiv ist und im Geschmack so vielschichtig, so komplex, dass einem fast schon die Worte fehlen.

Nicht fehlen durfte natürlich auch ein Wein, der statt im Edelstahl- oder Holzfass in unterirdischen Tonkrügen ausgebaut wurde und ein Riesling, der nahezu ungefiltert und sehr mineralisch ist.

Welche Weine waren das? Mehr Informationen in unserem Weinblog

Unbekanntes Italien am 9. November 2017

Es muss nicht immer Brunello und Barolo sein. Die unbekannten Weine Italiens sind viel interessanter.

Abseits der ausgetretenen Pfade gibt es viele Neu-Entdeckungen! 

Wir entführten Sie in eine unentdeckte Weinwelt mit autochtonen Rebsorten und kleinen, unbekannten Winzern und Top-Qualitäten!

Auch schmuggelten wir in die Verkostung ganz besondere Weine ein.

Herr Michael Malina, IHK geprüfter Sommelier,  refererierte nicht nur über diese Weine - Nein, er stellte auch das Pesto für den Mozzarella-Tomatensalat her - sehen Sie selbst:

Die Weine des Abends mit hinterlegten Profil-PDFs und weitere Fotos - lesen und schauen Sie in unseren Wein-Blog in Stuttgart

Weinprobe „Kaminweine“ zum Beispiel am 24. Oktober 2017

Für unsere Themen-Weinproben in Stuttgart konnten wir den 36-jährigen Diplom-Sommelier Michael Malina gewinnen, der die Veranstaltungen moderiert. Seine Liebe zum Wein und seine praktische, aber nicht humorlose Art, sich dem Thema Wein anzunähern und andere dafür zu begeistern, macht sicher auch Ihnen Freude.

Alle Veranstaltungen sind auch ein ideales Geschenk für Weinliebhaber Form eines Gutscheines bei uns zu erwerben. Gerne stellen wir Ihnen ein individuelles Weingeschenk bei uns in Stuttgart zusammen! 

Die Tage wurden kürzer und die Abende wieder länger. Was gibt es da Schöneres, als sich mit einem Glas kräftigen Rotwein von innen zu wärmen? Wir präsentierten Ihnen sieben außergewöhnliche, charakterstarke Rotweine für die kalte Jahreszeit!

Den Anfang machte unser b.io Lambrusco Frizzante IGP, Illario Ensini, Emiglia Romagna aus Italien, gefolgt vom 2013-er Parotet DO, Celler du Roure, Valencia in Spanien.

Der 2015-er Blaue Spätburgunder "Achtkantig" von Bettina Schumann aus dem Kraichgau, Baden, Deutschland wurde dann von unserem 2014-er Nero d'Avola "Ceppineri" IGT, Baglio Oro, Sizilien in Italien abgelöst.

Weiter ging die Reise mit dem 2014-er Dos Mundos de Milenico DO, Bodegas y Vindedos Milenico, Ribera del Duero in Spanien und dem 2014-er Domaine Clos de Sixte Lirac AOC, Alain Jaume, Côtes du Rhône, Frankreich.

Zum Abschluss servierten Ihnen Michael Malina und Guido Keller unseren 2014-er Valpolicella Ripasso Superiore "Selezione di Famiglia" DOP, Casa Vinicola Tinazzi aus dem Italienischen Veneto.

An diesem Abend servierten wir Ihnen zu den Weinen und Mineralwasser:

Brasato di manzo, in Chianti und Rosmarin geschmortes Weiderind (Schulter) mit Zucchini-Auberginengemüse à la Ratatouille und kleinen Rosmarinkartöffelchen, dazu einen Laib Alta Murabrot.