und 
ab Albplatz mit Bus
Pastis, der Geschmack der Nostalgie
„Wo entsteht der beste Kräuterbrand?
Klar: da, wo auch die besten Kräuter wachsen. Also fahren wir vom quirligen Avignon durch verschlafene Dörfer in den Osten der Haute-Provence, vorbei an Lavendelfeldern und den Kalksteingipfeln des Luberon.
... Der Pastis von Forcalquier ist einer der Letzten in Frankreich, die noch in Handarbeit hergestellt werden.
... So wie ihm ging es 1946 auch Henri Bardouin, als der bei den Distilleries et Domaines de Provence einstieg. ...“
Vielen Dank an DER FEINSCHMECKER, Heft 9 / 2016 für die Möglichkeit, Ihnen den gesamten Artikel als PDF-Download zur Verfügung stellen zu dürfen.
