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2015 Java Rosé IGP Côtes de Gascogne
In der historischen Provinz Gascogne, Heimat der Musketiere, machten wir mit der Familie Fézas und deren Domaine Chiroulet eine spannende Entdeckung.
Die Domaine besteht seit über 150 Jahren und umfasst 65 ha Weinberge mit überwiegend kalkhaltigen Lehmböden. Sie befinden sich den höchsten und besten Lagen der Gascogne auf ca. 180 m Meereshöhe. Das Weingut Chiroulet bekam seinen Namen durch den Wind, der das Wort ‘Chiroula’ im lokalen Dialekt flüstert. Dank dieses Windes, der hier kontinuierlich bläst und die Trauben nach einem Regen schnell trocknet, erreichen sie eine hohe Qualität.
Philippe Fézas führt das Weingut in der 6. Generation mit viel Leidenschaft und ... Weiterlesen im PDF-Download
