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Arca Nova Vinho Verde »Loureiro« 2023
Vinho Verde DO · Vale do Sousa, Vinho Verde · Portugal
| Jahrgang: | 2023 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Fernando Machado & Henrique Lopes - Quinta das Arcas |
| Region / Land: | Vale do Sousa, Vinho Verde - Portugal |
| Ausbau: | Vergärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl, ‚Batonnage‘ – Aufrühren der Feinhefen am Ende des Gärungsprozesses zur Verfeinerung der Aromen |
| Rebsorten: | 100 % Loureiro |
| Böden: | Granit und Schiefer |
| Alkohol: | 11,5 % Vol. |
| Säuregehalt: | 8 g/l |
| Restsüße: | 6 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 8 °- 10 °C, jetzt bis Ende 2025 |
| Küche / Anlass: | Allgemein zu: Salat, Meeresfrüchten, Fisch, Gefügel und orientalischer Küche Speziell zu: Muscheln aller Art, frischen Pilzsalaten, geräuchertem Lachs, gegrillter Dorade, gebackenem Seebarsch, geschmortem Tintenfisch, Entenbrust und Sushi |
| Weinart: | Weißwein |