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Julius-Hölder-Straße 29 B
70597 Stuttgart
Tel: 0711 6406869

Wein-Details

Di Camillo »La Quinta Luna« Passerina 2023

Terre di Chieti IGP · Weinberge bei Poggiofiorito, 300 Meter über dem Meeresspiegel, Region Chieti, Abruzzen · Italien

Jahrgang:	2023
Winzer / Weingut:	Paolo Di Camillo - Di Camillo Vini
Region / Land:	Weinberge bei Poggiofiorito, 300 Meter über dem Meeresspiegel, Region Chieti, Abruzzen - Italien
Ausbau:	Sanfte Pressung der Trauben, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl
Rebsorten:	100 % Passerina
Böden:	Kalkstein und Ton
Alkohol:	13,0 % Vol.
Säuregehalt:	6 g/l
Restsüße:	5,5 g/l
Optimaler Genuss:	Bei 10 - 13 °C, jetzt bis Ende 2026
Küche / Anlass:	Allgemein: zu Meeresfrüchten, Antipasti und leichten Vorspeisen, Gemüsegrichten, Pasta und Risotto, leichten Geflügelgerichten. Speziell: zu: Tintenfischsalat, gebratenem oder gegrilltem Wolfsbarsch, Caprese (Tomate-Mozzarella), Bruschetta mit Tomaten oder Oliven, Spaghetti alle Vongole, Risotto mit Meeresfrüchten
Weinart:	Weißwein

Passerina­ – italienischer Charme im Glas

Der sympathische Paolo Di Camillo, jüngster Vertreter der Familie, führt das Weingut in sechster Generation. Er weiß, was seinen Kunden schmeckt und setzt auf modernes Know-how. Dafür hat er den renommierten Önologen Marco Flacco ins Team geholt, der mit mehr als 20 Jahren Erfahrung – vor allem in den Abruzzen – einen frischen Ansatz für die Entwicklung des Weinguts mitbringt. Flacco legt großen Wert auf klare, sortentypische Aromen. Seine Maßnahmen zur Verbesserung der Weinherstellung zeigen beeindruckende Ergebnisse. Unter seiner Führung erlebt die Qualität der Weine einen deutlichen Aufschwung.

Der Wein im Glas: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Im Bouquet duftet er frisch nach Zitrusfrüchten, mit Noten von Jasmin und grünem Apfel. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und spritzig, mit einer angenehm ausgewogenen Säure und einem klaren, mineralischen Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.

Warum er uns gefällt: Passerina begeistert mit Leichtigkeit und Frische. Die angenehme Säure kombiniert mit zarten Frucht- und Blütenaromen machen ihn zum idealen Begleiter für leichte mediterrane Speisen und gesellige Runden. Er ist vielseitig, zugänglich und bringt den authentischen Charme seiner italienischen Herkunft ins Glas – ein unkomplizierter Wein, der einfach Freude bereitet

€ 7,50

0,75l

Pro Flasche

10,00 € / Liter

inkl. 19% MwSt.