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Château Lilian Ladouys »Cru Bourgeois Exeptionnel« 2020
Saint-Estèphe AOP · Saint-Estèphe, Bordeaux · Frankreich
| Jahrgang: | 2020 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Familie Lorenzetti - Château Lilian Ladouys |
| Region / Land: | Saint-Estèphe, Bordeaux - Frankreich |
| Ausbau: | Von Hand geerntete Trauben, gefolgt von einer manuellen Sortierung der Trauben, schwerkraftbasierte Mazeration ohne Pressung, vorfermentäre Kaltmazeration, lange Maischegärung, 40 % in neuer Eiche, |
| Rebsorten: | 59 % Merlot, 37 % Cabernet Sauvignon 3 % Petit Verdot 1 % Cabernet Franc |
| Böden: | Kiesiger Ton auf kalksteinhaltigem Boden |
| Alkohol: | 13,5 % Vol. |
| Säuregehalt: | 4,8 g/l |
| Restsüße: | 1,2 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 17-18 °C, 2027 bis 2045 |
| Küche / Anlass: | Zu Lammcarrée, Roastbeef, Hoher Rippe, Filet Mignon, Beef Wellington, Filetsteak vom Rind, Reh und Lamm, Entenkeule mit Orangensauce |
| Weinart: | Rotwein |