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Julius-Hölder-Straße 29 B
70597 Stuttgart
Tel: 0711 6406869

Wein-Details

Domaine La Suffrene Rosé »Les Paluns« 2021

Côtes de Provence AOP · Côtes de Provence · Frankreich

Jahrgang:	2021
Winzer / Weingut:	Domaine La Suffrene - Cédric Gravier & Daniel Abrial
Region / Land:	Côtes de Provence - Frankreich
BIO Wein Zertifikatsnummer:	FR-BIO-01
Ausbau:	Handlese, anschließend werden die Trauben von Hand verlesen und vollständig entrappt. Innerhalb von 48 Stunden wird der Wein mehrfach umgepumpt um die Trübstoffe zu entfernen, anschließende Saftgärung.
Rebsorten:	35 % Cinsault, 35 % Grenache, 30 % Carginan
Böden:	Kalkhaltiger Tonboden
Alkohol:	13,0 % Vol.
Säuregehalt:	6,0 g/l
Restsüße:	1,0 g/l
Optimaler Genuss:	Bei 10 - 12 °C, jetzt bis 2025
Küche / Anlass:	Perfekter Grillwein: zu Rotbarbenfilets oder andere Mittelmeerfischen, Lammkoteletts, Auberginen, Zucchini und Ziegenkäse, umwickelt mit Frühstücksspeck; aber auch zu Klassikern der provenzalischen Küche wie Ratatouille, Salat Niçoise, Fischsuppe
Weinart:	Roséwein

Sein Großvater Fortuné Piche war einer der Pioniere in Bandol, einer pittoresquen Weinbauregion im Hinterland des gleichnamigen Fischerdorfs in der Provence. Heute macht Cédric Gravier gemeinsam mit ihm und dem erfahrenen Önologen Daniel Abrial die ausgezeichneten Weine der Domaine La Suffrene. Übrigens: Das Weingut befindet sich seit über 100 Jahren in Familienbesitz und ist seotdem Jahrgang 2021 biozertifiziert.

Viele Experten sind der Meinung, Côtes de Provence ist die beste Appellation für Roséweine aus der Provence, hier gelingen Rosés in Reinkultur mit einmaliger Eleganz. 

Der Wein im Glas: Domaine la Suffrene, Côtes de Provence Rosé AOP

Der idealtypische Procence-Rosé, hell in der Farbe, duftig in der Nase mit schönen Aromen von reifen rosa Grapefruits, Himbeere und Erdbeere. Am Gaumen dezent fruchtig, dabei trifft die "süße" Frucht auf eine perfekt ausbalancierte Säure und eine feine Rhabarbernote, der ganze Wein scheint im Mund zu vibrieren. Nicht zu leicht, eher mittelkräftig, mit erfrischendem Nachhall.

€ 14,50

0,75l

Pro Flasche

19,33 € / Liter

inkl. 19% MwSt.