Weingut Grimm Weissburgunder »Selektion WEIN-MUSKETIER« 2023
Qualitätswein · Südpfalz · Deutschland
Jahrgang: | 2023 |
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Winzer / Weingut: | Weingut Grimm - Andreas Grimm |
Region / Land: | Südpfalz - Deutschland |
Ausbau: | Selektive Handlese, scharfe Mostvorklärung, temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau im Edelstahltank |
Rebsorten: | 100 % Weißburgunder |
Böden: | Löß-Lehmboden, Kalksteinboden |
Alkohol: | 12,5 % Vol. |
Säuregehalt: | 6,5 g/l |
Restsüße: | 5,3 g/l |
Optimaler Genuss: | Bei 8-10 °C, jetzt bis Ende 2026 |
Küche / Anlass: | Ideal zu Fischgerichten wie Seezungenfilet, Maischolle oder Muschelragout mit Champignons und Weinsauce, Kalbsschnitzel oder Kalbstew mit Sahnesauce. Passt hervorragend zu weißem Spargel. |
Weinart: | Weißwein |