Château Gloria »Saint-Julien« 2020
Saint-Julien AOP · Saint-Julien, Bordeaux · Frankreich
Jahrgang: | 2020 |
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Winzer / Weingut: | Jean-Louis Triaud - Château Gloria |
Region / Land: | Saint-Julien, Bordeaux - Frankreich |
Ausbau: | Alkoholische Gärung auf der Maische zwischen 18 und 23 Tagen, Reifung auf den Hefen für 3 Monate, 40% in neuen Barrique |
Rebsorten: | 50 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 11 % Petit Verdot, 4 % Cabernet Franc |
Böden: | Kiesel, Sand und Lehm |
Alkohol: | 13,4 % Vol. |
Säuregehalt: | 5,5 g/l |
Restsüße: | 1,5 g/l |
Optimaler Genuss: | Bei 17-18 °C, jetzt bis 2045 |
Küche / Anlass: | Zu klassischen Fleischgerichten wie Kalb, Schwein, Rind, Lamm, Ente, Wild, Brathähnchen sowie gegrillten, geschmorten und gebratenen Gerichten. Er harmoniert auch gut mit asiatischen Gerichten, herzhaften Fischgerichten wie Thunfisch und Lachs, Pilzen, Pasta und Käse. |
Weinart: | Rotwein |