
Château Vray Croix de Gay »Pomerol« 2019
Pomerol AOP · Pomerol, Bordeaux · Frankreich
Jahrgang: | 2019 |
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Winzer / Weingut: | Pénélope Godefroy & Jean-Claude Berrouet - Château Vray Croix de Gay |
Region / Land: | Pomerol, Bordeaux - Frankreich |
Ausbau: | Zwischen 14 und 18 Monate zu 40 % neuen Eichenfässsern, zu 50 % Barrique, ein Jahr gebraucht und zu 10 % in Barrique, das zwei Jahre befüllt wurde. Die Länge der Fassreifung variiert je nach Charakter und Stil des Jahrgangs. |
Rebsorten: | 90 % Merlot, 10 % Cabernet Franc |
Böden: | Lehmige Kiesböden |
Alkohol: | 14,5 % Vol. |
Optimaler Genuss: | Bei 16 - 18 °C – beste Trinkreife 2026 - 2047 |
Küche / Anlass: | Allgemein zu: allen klassischen Fleischgerichten, Kalb, Schwein, Rind, Lamm, Ente, Wild, Brathähnchen, Schmorbraten und Gegrilltem Speziell zu: herzhaften Fischgerichten mit Thunfisch, Pilzlasagne |
Weinart: | Rotwein |