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Julius-Hölder-Straße 29 B
70597 Stuttgart
Tel: 0711 6406869

Wein-Details

Château d'Aiguilhe Merlot 2016

Auf den Hügel von Côtes de Castillon am rechten Ufer der Dordogne, Bordeaux · Frankreich

Jahrgang:	2016
Winzer / Weingut:	Stephan Graf von Neipperg - Château d'Aiguilhe
Region / Land:	Auf den Hügel von Côtes de Castillon am rechten Ufer der Dordogne, Bordeaux - Frankreich
Ausbau:	Temperaturkontrollierte Maischegärung 30 Tage lang in Beton- und Holztanks. Extraktion durch pneumatische Pigeage, 14 Monate Reifung auf den feinen Hefen im Barrique, davon 30 % neu, Batonnage – regelmäßiges Aufrühren der Hefe, keine Schönung, Gutsabfüllung im März 2018 (12.03. – 16.03.)
Rebsorten:	85 % Merlot, 15 % Cabernet Franc
Böden:	Ton und Kalk
Alkohol:	14,5 % Vol.
Säuregehalt:	4,2 g/l
Restsüße:	1,8 g/l
Optimaler Genuss:	Bei 16-18 °C, jetzt bis 2035
Küche / Anlass:	Zu Tournedos Rossini, Lammcarrée, ein Wein zu Festessen auf der Basis von Gerichten mit Rind- und Lammfleisch
Weinart:	Rotwein

Hier zeigt Stephan Graf von Neipperg einmal mehr, was er kann. Ein wahres Meisterstück aus dem Spitzenjahrgang 2016. Dieser feine Rotwein gehören zu den besten Côtes de Castillon-Weinen, die auf dem Markt erhältlich sind.

90-92 Parker Punkte

'It has a warm and sensual bouquet: small macerated black cherries, blueberry and sloes, a light floral tincture emerging with time. This has a little more strictness compared to the 2015 last year. The palate is medium-bodied with fine tannin and good body. Sappy black fruit, a touch of spice towards the finish, and you have yourself a very fine Côtes de Castillon.' Wine Advocate

‘Er hat ein warmes und sinnliches Bukett: kleine mazerierte schwarze Kirschen, Heidelbeeren und Schlehen, leicht florale Noten, die mit der Zeit entstehen. Etwas strenger als im Vorjahr. Der Gaumen ist mittelkräftig mit feinem Tannin und gutem Körper. Saftige schwarze Früchte, ein Hauch von Würze im Abgang. Sie haben hier einen sehr guten Côtes de Castillon.' Wine Advocate

€ 24,90

0,75l

Pro Flasche

33,20 € / Liter

inkl. 19% MwSt.