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Wine & Food Pairing - Perfekte Genussmomente

Entdecken Sie die Kunst des idealen Zusammenspiels von Wein und Speisen. Ob Fisch, Geflügel oder kräftiges Fleisch – wir bieten für jedes Gericht die passende Weinempfehlung aus Deutschland, Frankreich, Italien und Spanien.

Zu Fisch – Frische & Eleganz

Feine Aromen und klare Struktur: Ein deutscher Weißwein – etwa unser 2024 Weißburgunder vom Weingut Grimm oder der 2024 Grauburgunder vom Weingut Steitz – unterstreicht die Zartheit von Fischgerichten und verleiht ihnen zusätzliche Leichtigkeit.

Zu leichtem Geflügel & Pute – Sanfte Begleiter

Zarte Geflügelgerichte harmonieren hervorragend mit fruchtigen, französischen Roséweinen: 2024 La Suffrene Rosé aus der Provence oder 2024 Castenet Rosé aus Bordeaux. Sie bringen Frische, Balance und einen Hauch mediterraner Leichtigkeit ins Glas.

Zu Ente & Gans – Aromatisch & vollmundig

Für das kräftigere Aroma von Ente und Gans empfehlen wir strukturreiche Rotweine aus Spanien zum Beispiel unseren 2023 Merlot Desio vom Gardasee oder den 2021 Votre Majesté aus Südfrankreich. Sie bieten Tiefe, Würze und einen warmen, langen Nachhall – perfekt für festliche Menüs.

Zu Steak, Braten & Geschmortem – Kraft & Charakter

Kräftige Rotweine aus Italien – etwa einen 2020 Juan Gil Silver Label aus Spanien, den 2022 Primitivo Ottante aus Apulien oder einen 2021 Bandol Rouge aus der Provence  – sind ideale Partner für dunkles Fleisch, Braten und Schmorgerichte. Ihr vollmundiger Stil und die intensiven Aromen runden herzhafte Speisen ideal ab.

Einfach vorbei kommen, probieren und genießen - wir beraten Sie gerne!

Freitag, 12. & Samstag, 13. Dezember während unserer Öffnungszeiten

Wir freuen uns auf ein Wiedersehen.

Herzlichst Ihr Guido & Team

Abelé 1757 – Ein Vermächtnis für Kenner

Seit 1757 zählt Abelé 1757 zu den großen Namen der Champagne und schöpft aus den besten Terroirs der Champagne – von der Côte des Blancs über die Montagne de Reims bis zu den Coteaux des Riceys. Jede Ernte wird neu interpretiert, jede Assemblage mit höchster Sorgfalt komponiert.

Das Ergebnis sind Champagner von zeitloser Eleganz: fruchtig, florale Aromen, kraftvoll und zugleich zart, die den Gaumen anspruchsvollster Genießer verzaubern. Abelé 1757 steht für Geduld, Präzision und Handwerkskunst – ein Haus, das Tradition lebt, Innovation gestaltet und die Zeit selbst in Geschmack verwandelt.

Freitag, 19. & Samstag, 20. Dezember während unserer Öffnungszeiten

Wir freuen uns, Ihnen unsere neuen Champagner an diesem Wochenende zum Silvesterpreis anbieten zu können!
*solange unser Vorrat reicht

Herzlichst Ihr Guido & Team

Mehr Info zu den Champagnern hier!