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Julius-Hölder-Straße 29 B
70597 Stuttgart
Tel: 0711 6406869

Wein-Details

La Rifra Merlot »Desio« 2023

Garda DOC · Gardasee, Venetien · Italien

Jahrgang:	2023
Winzer / Weingut:	Claudio & Luigino Fraccaroli - Azienda Agricola La Rifra
Region / Land:	Gardasee, Venetien - Italien
Ausbau:	Handlese, scharfe Vorklärung, gekühlte Gärung in Edelstahl und Reifung für ein Jahr in Edelstahl, anschließende Reifung für drei Monate in der Flasche
Rebsorten:	100 % Merlot
Böden:	Lehm- und kalkhaltige Moränenböden, reich an Mineralsalzen
Alkohol:	13,5 % Vol.
Säuregehalt:	5,5 g/l
Restsüße:	3 g/l
Optimaler Genuss:	Bei 14-16 °C, jetzt bis Ende 2027
Küche / Anlass:	Allgemein zu: Pasta mit Tomatensauce, Brotzeit mit Aufschnitt, rohem Rindfleisch, als Begleitung zum ‘Tatort’ Speziell zu: Tagliatelle mit Steinpilzen, Spaghetti mit Pesto, Carpaccio, Rindertartar, Lasagne Bolognese, ungarisches Gulasch, Carpaccio vom Rind mit Parmesan, Saltimbocca mit Sahnesauce, Schnitzel und Rostbraten
Weinart:	Rotwein

Der Name 'Desio' ist eine Hommage an Maria Callas, die in Sirmione gelebt hat. Claudio und Luigino sind große Fans von ihr und haben Weine nach Opernarien benannt, die sie gesungen hat. Der Name 'Desio' kommt aus der Oper 'Die Hochzeit des Figaro' von Mozart. Susanna (die Rolle in der Oper) singt die Arie: 'Al desio di chi t'adore' - 'auf Wunsch derer, die Dich anbeten'.

Der Wein im Glas: Tiefes Rubinrot. In der Nase Noten von Gewürzen, roten Waldfrüchten und weißem Pfeffer. Am Gaumen gut strukturiert und trocken, mit einer mittelkräftigen Textur und feinen Tanninen, die sich mit sanften Gewürz- und Pfeffernoten sowie reichhaltigen Aromen von roten Kirschen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren verbinden. Langer Nachhall mit einer schönen Frucht.

Warum er uns gefällt: Ein Merlot vom Gardasee, wie wir ihn lieben: samtig, weich mit gutem Trinkfluß, der Spaß macht und zu einem weiteren Glas anregt.

€ 11,90

0,75l

Pro Flasche

15,87 € / Liter

inkl. 19% MwSt.