Weinempfehlung - Wein-Musketier Stuttgart

Domaine La Suffrene Rouge »La Suffrene« 2024

Var IGP · La Cadière d'Azur, Bandol, Provence · Frankreich

Jahrgang:	2024
Winzer / Weingut:	Domaine La Suffrene - Cédric Gravier & Daniel Abrial
Region / Land:	La Cadière d'Azur, Bandol, Provence - Frankreich
BIO Wein Zertifikatsnummer:	FR-BIO-01
Ausbau:	Lese per Hand, ein Teil Kohlensäure-Maischegärung – macération carbonique – dann die gesamte Ernte temperaturkontrolliert in Edelstahl
Rebsorten:	100 % Carignan von alten Reben
Böden:	Tonhaltige Kalkböden
Alkohol:	13,0 % Vol.
Säuregehalt:	5,3 g/l
Restsüße:	0,3 g/l
Optimaler Genuss:	Bei 17 °C, jetzt bis Ende 2027
Küche / Anlass:
Weinart:	Rotwein

'Wir schenken unseren als IGP klassifizierten Parzellen die gleiche Aufmerksamkeit wie denen der AOC Bandol. Der Weinberg wird seit mehr als 10 Jahren mit Weinbaupraktiken bewirtschaftet, die den Vorgaben des ökologischen Landbaus entsprechen. Wir haben einen Prozess integriert, um den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln zu reduzieren. Das bedeutet, dass die Behandlungen nachts durchgeführt werden, wir passen unsere Eingriffe an den Krankheitsdruck, die Empfänglichkeitsstadien der Rebe und die klimatischen Bedingungen an. Unsere Böden werden von Oktober bis März nicht bearbeitet. Handernte, Sortierung am Rebstock und im Keller. Obwohl die Handernte auf den als IGP klassifizierten Flächen nicht obligatorisch ist, möchten wir diese Erntemethode beibehalten, um eine optimale Erntequalität zu erzielen.' so Cédric Gravier zum Thema Nachhaltigkeit für alle Anbauflächen auf seiner Domaine La Suffrene.

Der Wein im Glas: Domaine La Suffrene, rouge IGP Var
Schöne Farbe, sehr intensiv rot mit violetten Reflexen, zum Rand hin leicht aufhellend. In der Nase Heublumen und reife Früchte, nach dem Schwenken auch Anklänge von Rauch und Jod. Am Gaumen fruchtig. Der Wein wirkt frisch und leicht, obwohl er 14 % Vol. hat. Die Tannine sind kräftig und harmonisch eingebunden, sehr gute Struktur, der Nachhall ist mittellang und sehr sauber. Dieser Rotwein ist speziell, aber klasse! Wir empfehlen: unbedingt probieren!

€ 10,50

0,75l

Pro Flasche

14,00 € / Liter

inkl. 19% MwSt.

Di. - Do.	15 - 19 Uhr
Fr.	12 - 19 Uhr
Sa.	9.30 - 15 Uhr

Öffnungszeiten

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Domaine La Suffrene Rouge »La Suffrene« 2024

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